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购买黄芪需谨慎选择
来源:http://daiyuncs.com  日期:2019-07-22
黄芪属于中药食材之一,这种食材很常见,其药用价值很高。很多人都会选择平时购买一些黄芪放在家里备用。一般就是平时用来泡泡水,或者做汤的时候放一些黄芪,不仅补身体,还能入味。既然黄芪对身体有益,那么购买黄芪应该注意点什么呢?

干净的黄芪不一定好保存

有人在买黄芪的时候总是喜欢买外表看起来干净一些的,以往见到的黄芪都是比较脏的,回去以后需要自己洗一洗才能用。而现在商家卖的黄芪很多都非常的干净,人们看起来会更习惯干净的食材,主要是拿回家以后自己比较省事。有的人还认为有泥土的黄芪比较压成,购买不合适。其实,在购买“带土黄芪”和“洗完澡的黄芪”这件事上,还是建议购买带土的黄芪。因为带泥土的黄芪更容易保存,而清洗过的黄芪容易生虫或者是发霉,不好保存。

外表好看的黄芪不一定好

人们对食物的评判也是在颜值上的多一些的,认为黄芪切片以后越白越好。就像购买开心果一样,很多人都习惯买白净的开心果,其实发黄的开心果才是正经的。黄芪也是一样的,太白的黄芪并不好!黄芪切成片以后晾干,黄芪里的化学成分被氧化,表面会变为褐色,这属于正常现象。如果黄芪晾干了还是白色的,这里面一般都有猫腻,很可能是硫熏的,硫熏过后的黄芪片外观是好看了,却给消费者的健康带来了危害。吃下去对身体也不好,选择黄芪还是别看颜值。

黄芪粗细如何选择

正常的黄芪粗细都不会超过一厘米,而现在的黄芪有的都超过了一厘米粗了,看起来像山药的体格购买黄芪需谨慎选择。这样的黄芪有些不正常,很可能是用了什么药物,才让黄芪长的这么大的。建议大家不要只是去追求粗的、大的那种,中等大小的那种性价比更高,吃起来也更加的安全。


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